লিয়াওনিং কিউশি শস্য সংরক্ষণের মান উন্মোচন করেছে: ভুট্টা ও ধানের জন্য গবেষণা-চালিত শুকানোর সমাধান

25-08-2025

শস্য শুকানোর সাথে দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের মানের মধ্যে যোগসূত্র শস্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ কিন্তু প্রায়শই উপেক্ষিত বিষয়। বিশ্বব্যাপী দুটি প্রধান শস্য ভুট্টা এবং ধানের জন্য, সর্বোত্তম শুকানোর প্রক্রিয়াগুলি সংরক্ষণের সময় অপরিবর্তনীয় মানের অবনতি ঘটাতে পারে, ভাঙ্গন বৃদ্ধি থেকে বিষাক্ত দূষণ পর্যন্ত। কয়েক দশকের শিল্প গবেষণা এবং অন-সাইট অনুশীলনের উপর ভিত্তি করে, লিয়াওনিং কিউশি সাইলো যন্ত্রপাতি প্রকৌশল সহ., লিমিটেড. ভুট্টা এবং ধানের অনন্য চাহিদা পূরণের জন্য উপযুক্ত শুকানোর সমাধান তৈরি করেছে, যাতে ফসল কাটা থেকে সংরক্ষণ পর্যন্ত তাদের গুণমান স্থিতিশীল থাকে। সমকক্ষ-পর্যালোচিত গবেষণা এবং বাস্তব-বিশ্বের তথ্য দ্বারা সমর্থিত, এই সমাধানগুলি কৃষক এবং শস্য সুবিধাগুলি কীভাবে তাদের ফসল রক্ষা করে তা পুনর্নির্মাণ করছে।

শুকানো: থএবংমাই-অর-ব্রেকস্টোরেজ মানের জন্য পদক্ষেপ

নতুন করে কাটা ভুট্টা এবং ধানে সাধারণত উচ্চ আর্দ্রতা থাকে (প্রায়শই ভুট্টার জন্য ২০%–২৫%, ধানের জন্য ১৮%–২২%)। বৈজ্ঞানিক শুকানোর ব্যবস্থা না থাকলে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা সংরক্ষণাগারে তাপ তৈরি এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি ঘটায় - যার ফলে শিল্পের বার্ষিক লক্ষ লক্ষ ক্ষতি হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে শুকানোর পরামিতি, যার মধ্যে রয়েছে তাপমাত্রা, বায়ুপ্রবাহের হার এবং শীতলকরণের গতি, সরাসরি শস্যের ভৌত গঠন এবং রাসায়নিক স্থিতিশীলতার উপর প্রভাব ফেলে, যা এর সংরক্ষণ কর্মক্ষমতার ভিত্তি তৈরি করে।

ভুট্টা: ভারসাম্য ভাঙন নিয়ন্ত্রণ এবং ফ্যাটি অ্যাসিড স্থিতিশীলতা

শুকানোর সময় ভুট্টার শক্ত বীজের গঠন যান্ত্রিক এবং তাপীয় ক্ষতির ঝুঁকিতে থাকে। কৃষি গবেষকদের (কুই এবং অন্যান্য) গবেষণায় দেখা গেছে যে আক্রমনাত্মক শুকানোর ফলে - যেমন হঠাৎ উচ্চ তাপমাত্রা (৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি) বা দ্রুত আর্দ্রতা হ্রাস - ভুট্টার ভাঙ্গার হার ১৫% এর উপরে এবং ফাটার হার ২০% এ ঠেলে দিতে পারে, যা যথাক্রমে ৫% এবং ৮% অনুকূলিত পরামিতিগুলির তুলনায়। এই ভৌত ত্রুটিগুলি সংরক্ষণের সময় জারণকে ত্বরান্বিত করে: উত্তর-পূর্ব চীন-ভিত্তিক একটি পরীক্ষায় (ঝাং, ২০১৭) দেখা গেছে যে ১০% এর বেশি ভাঙ্গা ভুট্টার ৬ মাস সংরক্ষণের পরে অক্ষত বীজের তুলনায় ২০% বেশি ফ্যাটি অ্যাসিড মান (এফএভি) ছিল। ভুট্টার মানের একটি প্রধান সূচক, এফএভি, খারাপভাবে শুকানো ভুট্টার জন্য মাত্র ৯ মাসের মধ্যে নিরাপদ সীমা (৪৫ মিলিগ্রাম কোহ/১০০ গ্রাম) অতিক্রম করেছে, যা এটিকে খাদ্য বা প্রক্রিয়াকরণের জন্য অযোগ্য করে তুলেছে।

লিয়াওনিং কিউশি-এর ভুট্টা-নির্দিষ্ট শুকানোর ব্যবস্থাগুলি একটি ব্যবহার করে এটি মোকাবেলা করে ধাপে ধাপে তাপমাত্রার র‌্যাম্প (৪০°C থেকে শুরু করে, ধীরে ধীরে ৫৫°C পর্যন্ত বৃদ্ধি) এবং সমন্বিত টেম্পারিং পর্যায়। এই পদ্ধতিটি কার্নেলের উপর তাপীয় চাপ কমায়, ভাঙ্গনের হার ৬% এর নিচে রাখে এবং ১২ মাস সংরক্ষণের পরেও এফএভি ৩৫-৪০ মিলিগ্রাম কোহ/১০০ গ্রাম স্থিতিশীল রাখে তা নিশ্চিত করে।

ধান: কম তাপমাত্রায় শুকানো সতেজতা এবং গঠন সংরক্ষণ করে

ভুট্টার তুলনায় ধান তাপের প্রতি অনেক বেশি সংবেদনশীল—উচ্চ শুকানোর তাপমাত্রা এর অ্যালিউরোন স্তরকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, যা স্টার্চের ক্ষয় এবং স্বাদ হ্রাসকে ত্বরান্বিত করে। ঝু প্রমুখের গবেষণায় জাপোনিকা ধানের জন্য উচ্চ-তাপমাত্রা (৬০° সেলসিয়াসের বেশি) এবং নিম্ন-তাপমাত্রা (৪০-৫০° সেলসিয়াস) শুকানোর তুলনা করা হয়েছে: উচ্চ-তাপমাত্রায় শুকানোর ফলে সংরক্ষণের সময় ৩০% দ্রুত এফএভি বৃদ্ধি পায়, অন্যদিকে কম-তাপমাত্রায় শুকানোর ফলে ধানের রান্নার মান (যেমন, সান্দ্রতা, কঠোরতা) ২-৩ মাস বেশি সময় ধরে বজায় থাকে।

লিয়াওনিং কিউশি তার সাথে এটিকে আরও এগিয়ে নিয়েছে ভ্যাকুয়াম শুকানো + বায়ুমণ্ডলীয় টেম্পারিং প্রযুক্তি। গবেষণার (লিউ এট আল., ২০১৬) অনুপ্রাণিত হয়ে দেখা গেছে যে এই সংমিশ্রণ ধানের খড়ি এবং ফাটল কমায়, আমাদের সিস্টেমগুলি আর্দ্রতা অপসারণকে ত্বরান্বিত করার সাথে সাথে বীজের ক্ষতি কমিয়ে আনে। মাঠ পরীক্ষায় দেখা গেছে যে এই পদ্ধতিতে শুকানো ধানের ফাটলের হার ৫০% কম এবং ঐতিহ্যবাহী গরম-বাতাসে শুকানোর তুলনায় ১৫% বেশি দ্রবণীয় প্রোটিন ধরে রাখে, এর শেলফ লাইফ বাড়ায় এবং মিশ্রিত চালের গুণমান বজায় রাখে।

সংরক্ষণের কর্মক্ষমতা: শুকানো কীভাবে দীর্ঘায়ুর পর্যায় নির্ধারণ করে

শুকানোর প্রভাব আর্দ্রতা হ্রাসের চেয়েও অনেক বেশি বিস্তৃত - এটি সরাসরি নির্দেশ করে যে মাসব্যাপী সংরক্ষণের সময় শস্য কীভাবে ধরে থাকে। ভুট্টার জন্য, লিয়াওনিং কিউশি-এর অপ্টিমাইজড শুকানোর প্রক্রিয়া কঠোর সংরক্ষণের পরিস্থিতিতেও ধারাবাহিক গুণমান নিশ্চিত করে। উত্তর-পূর্ব চীনের একটি শস্য সমবায়ের সাথে ২০২৩ সালে করা একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে আমাদের ধাপে ধাপে পদ্ধতি ব্যবহার করে শুকানো ভুট্টার ক্ষেত্রে প্রচলিত উচ্চ-তাপমাত্রা ব্যবস্থা ব্যবহার করে শুকানো ভুট্টার তুলনায় ১২ মাস পরে ছাঁচের সংখ্যা ৫০% কম ছিল।

ধানের ক্ষেত্রে, আমাদের নিম্ন-তাপমাত্রায় শুকানোর সমাধানগুলি শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা সমাধান করে: ফসল কাটার পর সতেজতা হ্রাস। জিয়াংসু-ভিত্তিক একটি ধানকলের সাথে সহযোগিতায়, আমরা আমাদের ভ্যাকুয়াম-বায়ুমণ্ডলীয় ব্যবস্থার সাহায্যে ধান শুকানোর হার ট্র্যাক করেছি: 8 মাস সংরক্ষণের পরে, ধানের অঙ্কুরোদগমের হার 85% (ঐতিহ্যগতভাবে শুকনো ধানের তুলনায় 65%) এ রয়ে গেছে, এবং মিশ্রিত চালের সাদা রঙের স্কোর 10% বেশি ছিল - যা ভোক্তা এবং রপ্তানি মান পূরণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

লিয়াওনিং কিউশি: গবেষণাকে কার্যকর সমাধানে রূপান্তরিত করা

লিয়াওনিং কিউশি-তে, আমরা কেবল শুকানোর সরঞ্জাম তৈরি করি না - আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য কয়েক দশকের কৃষি গবেষণাকে ব্যবহারিক, স্কেলযোগ্য সমাধানে রূপান্তরিত করি। আমাদের শুকানোর ব্যবস্থাগুলি আঞ্চলিক শস্যের বৈশিষ্ট্য অনুসারে তৈরি করা হয়েছে: উত্তর-পূর্ব চীনের উচ্চ-আর্দ্রতাযুক্ত ভুট্টার জন্য, আমরা ভাঙন রোধ করার জন্য ধীরে ধীরে শুকানোর উপর অগ্রাধিকার দিই; দক্ষিণ চীনের ধানের জন্য, আমরা সুগন্ধ এবং গঠন সংরক্ষণের জন্য নিম্ন-তাপমাত্রার প্রক্রিয়াগুলিতে মনোনিবেশ করি।

তাছাড়া, আমাদের সমাধানগুলি আমাদের বুদ্ধিমান সাইলো সিস্টেমের সাথে নির্বিঘ্নে সংহত হয়, যা একটি "ড্রাই-স্টোর-মনিটর" ক্লোজড লুপ তৈরি করে। রিয়েল-টাইম আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা সেন্সর দিয়ে সজ্জিত, আমাদের শুকানোর সরঞ্জামগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে শস্যের ধরণ এবং প্রাথমিক আর্দ্রতার উপর ভিত্তি করে পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করে, যখন আমাদের সাইলো পর্যবেক্ষণ সরঞ্জামগুলি সংরক্ষণের সময় মানের পরিবর্তনগুলি ট্র্যাক করে - নিশ্চিত করে যে শস্য প্রথম দিন থেকেই নিরাপদ এবং উচ্চ মানের থাকে।

উপসংহার: বিশ্বব্যাপী শস্য নিরাপত্তার জন্য শুকানোর উদ্ভাবন

বিশ্বব্যাপী স্থিতিশীল, উচ্চমানের শস্যের চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে, বৈজ্ঞানিক শুকানোর ভূমিকা আগের চেয়ে আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। লিয়াওনিং কিউশি-এর গবেষণা-সমর্থিত সমাধানগুলি কেবল আমাদের ক্লায়েন্টদের বিনিয়োগ রক্ষা করছে না - তারা আরও স্থিতিশীল শস্য সরবরাহ শৃঙ্খলে অবদান রাখছে। ভুট্টা এবং ধান সংরক্ষণের মানের গোপন রহস্য উন্মোচন করে, আমরা কৃষক, সমবায় এবং শস্য সুবিধাগুলিকে প্রতিটি ফসলকে দীর্ঘমেয়াদী সম্পদে পরিণত করতে সহায়তা করছি।

আমাদের কাস্টমাইজড শুকানোর সমাধানগুলি কীভাবে আপনার শস্য সংরক্ষণের মান উন্নত করতে পারে তা জানতে, ভিজিট করুন www.কিউসসিলো.com এর বিবরণ অথবা বিক্রয়@কিউসসিলো.com এর বিবরণ এ আমাদের টেকনিক্যাল টিমের সাথে যোগাযোগ করুন।

grain drying

শস্য শুকানোশছশস্য শুকানোশ

পরবর্তী খবর

সর্বশেষ দাম পান? আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্রতিক্রিয়া জানাব (12 ঘন্টার মধ্যে)